下列关于基本营养物质的说法中正确的是A．糖类 油脂 蛋白质都是天然高分子化合物B．蔗糖溶液加稀硫酸水
下列关于基本营养物质的说法中正确的是
|
参考解答
481***122
2025-03-24 20:59:46
| C |
| 试题分析：A．糖类中的多糖、蛋白质都是天然高分子化合物，而单糖、二糖及油脂不是高分子化合物，错误；B．蔗糖溶液加稀硫酸水浴后，再加入少量NaOH中和催化剂后，再加入少量新制的Cu(OH)2加热煮沸，可产生砖红色沉淀，错误；C．油脂是酯，能够发生水解反应。利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂，正确；D．浓硝酸可以使蛋白质变黄 ，称为颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质，错误。 |
相似问题
生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题。科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分
生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题。科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质,这类物质是( )。A．醇B．羧酸
某种饱和脂肪酸的甘油酯22.25 g 完成皂化反应时需3.00 g氢氧化钠 则这种高级脂肪酸中的碳原
某种饱和脂肪酸的甘油酯22 25 g，完成皂化反应时需3 00 g氢氧化钠，则这种高级脂肪酸中的碳原子数接近的数值是( )A．15B．16C．17D．18
已知葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO 由此判断下列关于葡萄糖性质的叙述中不正确的是(
已知葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO,由此判断下列关于葡萄糖性质的叙述中不正确的是( )。A．葡萄糖能发生酯化反应B．葡萄糖具有还原性C．葡萄糖充
下列说法正确的是( )A．高分子化合物结构中含有酯基B．丁烯的同分异构体与氢气发生加成反应的产物相
下列说法正确的是( )A．高分子化合物结构中含有酯基B．丁烯的同分异构体与氢气发生加成反应的产物相同C．1 mol 葡萄糖水解之后可以得到3 mol乙醇D
核糖是合成核酸的重要原料 结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的
核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述正确的是A．与葡萄糖互为同分异构体B．可以与银氨溶液作用形成
