下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明.请根据此表 结合化学和生物学科的知识
下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明.请根据此表,结合化学和生物学科的知识,回答下列问题.
(2)食盐中加碘,这碘指的是______,其中碘元素的化合价为______. (3)根据含碘盐的食用方法,可推测碘酸钾在受热时容易______. |
参考解答
(1)人体缺碘,易导致甲状腺疾病,碘是人体内合成甲状腺激素的主要原料,碘是人体的必需微量元素之一,有“智力元素”之称,故答案为:甲状腺;智力元素; (2)在KIO3中,K的化合价为+1价,O的化合价为-2价,根据化合价代数和为0可知I的化合价为+5价,故答案为:KIO3;+5; (3)烹调时,待食品熟后加入碘盐,说明碘酸钾不稳定,在加热时易分解,故答案为:分解. |
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