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人体血红蛋白中含有Fe2+,若误食亚硝酸盐会使人中毒,因亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有 |
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A.酸性 B.碱性 C.还原性 D.氧化性 |
参考解答
C |
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