下列化合物中 不能与茚三酮反应的是( )。A．多肽B．脯氨酸C．α-氨基酸D．β-氨基酸请帮忙给出正
下列化合物中，不能与茚三酮反应的是( )。
A．多肽
B．脯氨酸
C．α-氨基酸
D．β-氨基酸
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
参考解答
491***963
2024-10-09 23:06:23
答案：D
解析：为了产生茚三酮发色团，胺需与一分子的茚三酮缩合产生席夫碱（Schiff base）。只有氨与一级胺能够经过这一步骤。在这一步中必须存在一个α质子用于席夫碱转移，所以如果胺邻接的碳是三级碳原子，就不能被茚三酮所检测，所以β-氨基酸不能与茚三酮反应。
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