鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于()A.苦杏仁苷B.樱苷酶C.葡萄糖D.苯甲醛E.氢氰酸
鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于()
A.苦杏仁苷
B.樱苷酶
C.葡萄糖
D.苯甲醛
E.氢氰酸
参考解答
491***928
2024-09-17 08:19:16
【正确答案】：D【解题思路】：本题考查要点是果实及种子类中药--苦杏仁的理化鉴别。苦杏仁化学成分：(D含有效成分苦杏仁苷。苦杏仁苷经水解后产生氢氰酸、苯甲醛及葡萄糖。②苦杏仁酶：包括苦杏仁苷酶及樱苷酶。③脂肪油。④含蛋白质和15种以上的氨基酸。如果取苦杏仁数粒，加水共研，会发出苯甲醛的特殊香气，以此对苦杏仁进行鉴定。因此，本题的正确答案为D。
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