2005年9月7日19时20分 接到120报告称5名儿童集体发病报120急救 病情不清。市 区卫

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  2005年9月7日19时20分,接到120报告称5名儿童集体发病报120急救,病情不清。市、区卫生局、卫生监督所、疾控中心立即组织有关人员赶赴现场调查处理。初步调查结果如下:

  截至7日23时20分,共有32人中毒,其中18名儿童,14名成人,均为居住在该村的河南籍外来人口。中毒者均食用了崔各庄村2名商贩(夫妻,河南籍)出售的毛鸡蛋。经查,该商贩将生毛鸡蛋剥皮、清水煮、油煎,穿成3个1串,再撒调料。有混合调料或单独调料,今天上午共加工约80个,售出约70个。病人症状为恶心、呕吐、口唇青紫、头晕等。其中1名儿童(吴佳志,男,3岁)经医院抢救无效死亡,其他病人分别在市、区各级医院救治,并用美蓝治疗有效。现所有住院病人病情平稳,无危重病人。

【问题】

请简述该事件的性质和调查处理方法


难度:⭐⭐⭐

题库:职业资格考试,食品安全员

标签:河南,调料,病人

参考解答

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490***108

2024-12-26 13:07:12

参考答案:

该事件可能为食用毛鸡蛋引起的亚硝酸盐食物中毒,具体调查处理方法如下:

1、立即向卫生行政部门报告,包括中毒者的三间分布和已经采取的措施,

2、卫生行政部门协调组织食品卫生监督、疾控中心、医院赶赴现场,并通知公安、工商部门。

3、准备法律文书、取证工具(照相机、录音笔等)、流行病学调查的各种表格。

4、准备携带采样器材、特效解毒药美蓝和其他抢救药品

5、准备食物中毒快速检测箱。

6、准备交通工具。

7、积极组织搜索食用毛鸡蛋的人员,找到所有食用毛鸡蛋的人员,对已收治的住院病人由市、区卫生行政部门责成相关的医疗机构积极救治,密切关注病情变化,对危重病人进行全力抢救,确保不再发生死亡病例。

8、现场采集毛鸡蛋、食盐、调料、油,病人呕吐物和生物样本等样品。

9、快速检测呕吐物、毛鸡蛋、调料、油等样品,先定性,后进行定量检验。

10、市、区卫生、公安和工商等部门在市(区)政府、食品安全办协调下,进一步加大事件调查力度,公安部门对制售有毒有害食品的两名犯罪嫌疑人进一步审查并依法进行处罚,尽快摸清食品原料的来源和进货渠道,防止再次发生中毒。

11、积极妥善地做好病人和死者家属的安抚工作,防止事态进一步扩大。

12、加强食品安全专项整治工作,特别是要严厉打击无证照经营、制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为,规范食盐流通渠道,强化食盐定点销售和统一配送工作。

13、市政府、市卫生局、公安局、食品安全办联合向社会统一发布事件情况和所采取的措施,并将此事件在全市进行通报

14、事件处理完毕后,撰写调查报告,并分别在公共卫生突发事件报告系统和食源性疾病(食物中毒)报告系统进行网络直报。


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