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(8分)(1)在“糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、矿物元素”六大营养素中,为人体提供能量物质有___________________________________________。 (2)淀粉属于哪一类营养素?____________,彻底水解的产物是_______________。 (3)人体摄入的油脂,在酶的催化作用下发生水解的产物是_____________和_____________。 (4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是_______________。 |
参考解答
(1)、糖类、油脂、蛋白质 (2)、糖类 葡萄![]() (3)、高级脂肪酸 甘油(或丙三醇) (4)、氨基酸 |
略 |
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