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如下图所示为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。 进行皂化反应时的步骤如下：

(1)在圆底烧瓶中装入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用为____。 (2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成所得的混合物为____（填 “悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”）。。 (3)向所得混合物中加入___，静置一段时间；溶液分为上下两层，肥皂在___层，这个操作称为____。 (4)图中长玻璃导管的作用为___。 (5)写出该反应的化学方程式：____ 。

参考解答

481***117

2025-02-23 19:33:42



(1)溶解硬脂酸甘油酯 (2)胶体 (3)食盐细粒 ；上 ；盐析 (4)导气兼冷凝回流 (5)

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