有甜味的三萜类化合物为()A.甘草皂苷B.柴胡皂苷C.知母皂苷D.人参皂苷-RoE.人参皂苷-Rb
有甜味的三萜类化合物为()
A.甘草皂苷
B.柴胡皂苷
C.知母皂苷
D.人参皂苷-Ro
E.人参皂苷-Rb
参考解答
【正确答案】:A【解题思路】:本题考查要点是皂苷的性状。皂苷多数具有苦味及辛辣味,其粉末对人体黏膜有强烈的刺激性,鼻内黏膜尤其敏感,但也有例外,如甘草皂苷有显著的甜味,且对黏膜刺激性较弱。因此,本题的正确答案为A。
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