生物膜结构与功能在植物抗寒性方面有何作用?请帮忙给出正确答案和分析 谢谢！

正确答案：生物膜主要由脂类和蛋白质镶嵌而成具有一定的流动性。生物膜对低温敏感其结构成分与抗寒性密切相关。低温下膜脂会发生相变。膜脂相变温度随脂肪酸链的加长而增加随不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸、亚麻酸等所占比例的增加而降低不饱和脂肪酸越多愈耐低温。在缓慢降温时由于膜脂的固化使得膜结构紧缩降低了膜对水和溶质的透性；温度突然降低时由于膜脂的不对称性膜体紧缩不均而出现断裂造成膜的破损渗漏透性加大胞内溶质外流。生物膜对结冰更为敏感发生冻害时膜的结构被破坏与膜结合的酶游离而失去活性。此外低温也会使膜蛋白质大分子解体为亚基并在分子间形成二硫键产生不可逆的凝聚变性使膜受到伤害。经抗寒锻炼后由于膜脂中不饱和脂肪酸增多膜相变温度降低膜透性稳定从而可提高植物的抗寒性。同时细胞内的NADPH／NADP的比值增高ATP含量增加保护物质增多可降低冰点减少低温对膜表面的伤害。
生物膜主要由脂类和蛋白质镶嵌而成,具有一定的流动性。生物膜对低温敏感,其结构成分与抗寒性密切相关。低温下,膜脂会发生相变。膜脂相变温度随脂肪酸链的加长而增加,随不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸、亚麻酸等所占比例的增加而降低,不饱和脂肪酸越多,愈耐低温。在缓慢降温时,由于膜脂的固化使得膜结构紧缩,降低了膜对水和溶质的透性；温度突然降低时,由于膜脂的不对称性,膜体紧缩不均而出现断裂,造成膜的破损渗漏,透性加大,胞内溶质外流。生物膜对结冰更为敏感,发生冻害时膜的结构被破坏,与膜结合的酶游离而失去活性。此外,低温也会使膜蛋白质大分子解体为亚基,并在分子间形成二硫键,产生不可逆的凝聚变性,使膜受到伤害。经抗寒锻炼后,由于膜脂中不饱和脂肪酸增多,膜相变温度降低,膜透性稳定,从而可提高植物的抗寒性。同时,细胞内的NADPH／NADP的比值增高,ATP含量增加,保护物质增多,可降低冰点,减少低温对膜表面的伤害。