下列说法正确的是(   ) A.植物油和矿物油都是酯 都可以作为有机溶剂B.“酒是陈年香”是因为酒的

高中 已帮助: 时间:2025-03-24 20:59:51

下列说法正确的是(   )
A.植物油和矿物油都是酯,都可以作为有机溶剂
B.“酒是陈年香”是因为酒的保存过程中有酯生成
C.人的三大营养物质是糖、蛋白质与油脂,前两种是高分子化合物
D.蛋白质的盐析是可逆的,可用于精制蛋白质。所以,动物食用NaCl是不会中毒的

难度:⭐⭐⭐

题库:高中,化学

标签:的是,都是,蛋白质

参考解答

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463***122

2025-03-24 20:59:51

B

试题分析:矿物油是烃类,不是酯类,A不正确;乙醇在保存过程中,有可能被氧化生成乙酸,乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯,B正确;糖类不一定都是高分子化合物,例如葡萄糖等,C不正确;动物食用NaCl也会中毒,D不正确,答案选B。
点评:该题是常识性知识的考查,难度不大,有利于调动学生的学习兴趣,激发学生的学习积极性。该题的关键是熟练记住有关物质的结构和性质,然后灵活运用即可。

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