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生活中处处有物理,留心观察皆学问?你知道吗?厨房中也包含着很多物理知识?如手拿刚出笼的馒头时,若先在手上沾些冷水,就不会感到很烫,这是由于______的缘故;通常情况下,炒菜比腌菜咸得快,这一现象表明:______. |
参考解答
手上沾水后,手遇到热的馒头,手上的水会蒸发,蒸发吸热,从而降低了手的温度,使手不至感到太热. 炒菜时菜的温度要比腌菜时菜的温度高,温度越高,分子运动的越剧烈,所以菜变咸得越快. 故答案为:水蒸发吸热;温度越高,分子运动的越剧烈. |
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