胶原蛋白中含量最丰富的氨基酸是( )A.丙氨酸B.亮氨酸C.脯氨酸D.色氨酸E.半胱氨酸
胶原蛋白中含量最丰富的氨基酸是( )
A.丙氨酸
B.亮氨酸
C.脯氨酸
D.色氨酸
E.半胱氨酸
参考解答
正确答案:C
解析:胶原蛋白是结缔组织中主要的蛋白质,体内的胶原蛋白都以胶原纤维的形式存在。胶原蛋白中含有大量甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸以及少量羟氨赖氨酸。羟脯氨酸及羟赖氨酸为胶原蛋白所特有,体内其他蛋白质不含或含量甚微。因此胶原蛋白中含量最丰富的氨基酸是脯氨酸。
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