下列操作容易造成蔬菜中的维生素损失的是( )A.洗菜:要先洗后切B.浸泡:切好的菜要浸泡半天

高中 已帮助: 时间:2025-02-21 01:12:40

下列操作容易造成蔬菜中的维生素损失的是(     )
A.洗菜:要先洗后切
B.浸泡:切好的菜要浸泡半天,以除去残留农药
C.切菜:要随切随炒,切忌切好后久置
D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失

难度:⭐⭐⭐

题库:高中,化学

标签:的是,维生素,蔬菜

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