小明特别爱吃云南传统小吃“过桥米线” 其烹饪方法是：将刚沸腾的鸡汤盛到一个大碗里 然后舀一勺热油进碗
| 小明特别爱吃云南传统小吃“过桥米线”，其烹饪方法是：将刚沸腾的鸡汤盛到一个大碗里，然后舀一勺热油进碗里，在汤的表面上很快就形成了一层厚厚的油膜．此时将事先备好的生肉片等生食依次放进碗里，令人惊奇的是从表面看去连热气都不冒的汤实际上却将生肉片烫熟了． 请你应用学过的物理知识对上文中所描述的有关物理现象作出合理正确的解释．（要求说出并解释两个物理现象） |
参考解答
433***934
2024-09-21 11:03:40
| 答：（1）“汤的表面上很快就形成一层厚厚的油膜”，因为油的密度小于汤的密度，油浮在汤的表面上形成油膜． （2）“从表面上看去连热气都不冒的汤”，是因为油膜减小了汤与空气的接触面，有效地减缓了汤的蒸发，所以不见冒热气． （3）“连热气都不冒的汤实际上却将生肉片烫熟了”，汤的实际温度很高，发生热传递，肉片吸热升温，内能增加被烫熟了． |
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小明暑假在家休息时觉得十分炎热，请你用学过的物理知识想出二种消暑降温的好办法，并简要说明理由．
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下列方法能使蒸发减慢的是（ ）A．用电吹风把头发吹干B．瓶里的酒精用过后，及时盖上瓶盖并拧紧C．用扫帚把积水摊开D．将湿衣服放在阳光下晾干
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放在家里的黄瓜不几天就变焉了，这是由于______造成的，为了防止这类现象，你认为可以采取的措施是：①______②______．
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夏天晾衣服时，通常将湿衣服晾在有阳光的地方，并将衣服尽量摊开．请你利用所学过的物理知识解释其中的道理．
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