下列说法正确的是A.油脂饱和程度越大 熔点越低B.氨基酸 二肽 蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应

高中 已帮助: 时间:2025-03-26 18:05:28

下列说法正确的是
A.油脂饱和程度越大,熔点越低
B.氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应
C.蔗糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质
D.麻黄碱()的催化氧化产物能发生银镜反应

难度:⭐⭐⭐

题库:高中,化学

标签:的是,麻黄碱,反应

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432***122

2025-03-26 18:05:28

B
油脂油脂饱和程度越大,熔点越高,A错;氨基酸、二肽、蛋白质都具有两性,均既能跟强酸反应又能与强碱反应,B正确;麦芽糖在酸性条件下水解产物只有葡萄糖,C错;麻黄碱的催化氧化产物得到羰基,不能发生银镜反应。答案选B。

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