下列说法正确的是A.油脂饱和程度越大 熔点越低B.氨基酸 二肽 蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应
下列说法正确的是
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参考解答
B |
油脂油脂饱和程度越大,熔点越高,A错;氨基酸、二肽、蛋白质都具有两性,均既能跟强酸反应又能与强碱反应,B正确;麦芽糖在酸性条件下水解产物只有葡萄糖,C错;麻黄碱的催化氧化产物得到羰基,不能发生银镜反应。答案选B。 |
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