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餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择,分别是沸点较高的豆油,沸点较低的色拉油,沸点低的菜子油。那么最好选用:( ) A 豆油 B色拉油 C菜子油 D都一样 |
参考解答
A |
油的沸点越高,在烹炸食品时食品的温度越高,烹炸出的食物越好。所以选A。 |
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