维生素C对维持人体正常生理功能有重要作用 其分子式是C6H8O6 水溶液呈酸性 高温或较长时间受热

维生素C对维持人体正常生理功能有重要作用，其分子式是C6H8O6 ，水溶液呈酸性，高温或较长时间受热易损耗。许多新鲜水果、蔬菜、乳制品中都含有丰富的维生素 C，例如：新鲜橙果中的橙汁液中含维生素C浓度在500 mg·L－1左右。 某化学兴趣小组对标有“纯天然鲜橙原汁”的某市售橙汁中维生素C的含量进行了测定，请填写如下相关空白： 实验目的：测定市售××牌软包装纯天然鲜橙原汁饮料中维生素C的含量。 实验原理：C6H8O6 + I2 → C6H6O6 + 2 H+ + 2 I－。 实验用品和试剂： 部分可能用到的仪器如下：                                        A                  B                    C 试剂：浓度为1.50×10－4mol·L－1的标准碘（水）溶液，指示剂，蒸馏水等。 实验过程： （1）洗涤仪器，检查是否漏液，用标准液润洗后装好标准液待用。在此步操作中，需用蒸馏水洗涤并需用标准液润洗的仪器有          （从上述A、B、C仪器中选择，填编号）。 （2）打开一袋橙汁包，目测：颜色——橙黄色，澄清度——好。准确量取20.00mL该汁液加入烧杯中溶解,并用100 mL      (填仪器名称)定容配成100 mL稀橙汁。取洁净的     （从上述A、B、C仪器中选择，填编号），用上述稀橙汁润洗2～3次，并用该仪器取25.00mL稀橙汁入       中（从上述A、B、C仪器中选择，填编号），再加入约10mL蒸馏水充分摇匀，然后向其中加入2滴指示剂，应加指示剂的名称是        溶液。 （3）用左手操作滴定管，右手摇动锥形瓶，眼睛注视                       。滴定至终点时的现象是                                 。 （4）重复上述实验。 （5）数据记录和处理： 实验次数 稀橙汁体积（mL） 滴定用标准碘（水）溶液(mL) 1 25.00 23.10 2 25.00 23.00 3 25.00 22.90     从实验数据可知,该橙汁饮料中维生素C的含量为           mg·L－1 （6）假定该小组成员滴定终点时读数皆为俯视读数，则测定结果         （选填“偏高”或“偏低”或“无影响”）

参考解答

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2025-02-22 23:32:10

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