下图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置。(1)在圆底烧瓶中装入7～8 g硬脂酸甘油酯 然后加入2～

下图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置。

(1)在圆底烧瓶中装入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氢氧化钠、5mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用是________。 (2)判断油脂皂化反应基本完成的现象是________（填字母）。 A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C.反应后静置，反应液分为两层 D.反应后静置，反应液不分层 (3)图中长玻璃导管的作用为____________。 (4)写出该反应的化学方程式：____________________________。 (5)(4)中化学反应的反应类型不属于________（填字母）。 A.加成反应 B.取代反应 C.水解反应 D.皂化反应

参考解答

406***117

2025-02-23 20:57:48



(1)作溶剂，溶解硬脂酸甘油酯 (2D (3)异气兼冷凝回流

(4)

(5)A

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