五仁月饼是哪五仁

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解答：五仁月饼里的五仁是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。

五仁月饼是中国传统糕点之一，相较于其他馅料的月饼，五仁月饼皮薄馅多、不宜破碎、便于携带，一般馅料是有五种果仁组成，不过后来慢慢也会加入其他的果仁，甚至数量也不会限制只加五种。

五仁月饼是哪五仁

网上“五仁”的版本千很多，不过根据我国月饼新版国标，其中广式月饼条目中的4.2.1.3果仁类的标准里，提到了“馅料中果仁含量的质量分数应不低于20%，其中使用桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼。

1、杏仁

杏仁相信很多人都吃过，杏仁有甜杏仁和苦杏仁两种，中国南方产的杏仁多为甜杏仁，可以直接食用，还能加到蛋糕、曲奇中去，作为甜点一起食用，而北方的多是苦杏仁，经常作为药用，具有润肺、止咳的作用。

2、桃仁

桃仁可能没有杏仁的知名度高，桃仁是桃的成熟干燥的种子，味道多平、苦、甘，因为桃树在全国各地都有栽培，所以桃仁在全国各地都有，作为月饼馅比较常见了。

3、花生仁

花生就更常见了，平时的时候就有很多人喜欢吃花生了，可是不知道为什么到了月饼馅中却得不到一部分人的喜爱，花生仁脆香可口，还能补充人体营养，润肺化痰，功效还是不错的。

4、芝麻仁

芝麻仁各自比较小，存在感较低，芝麻很多是用来榨油的，也有作为药用的，五仁月饼是非常经典的一种月饼，采用的材料都是经济实惠，营养也不错的http://www.datiBa.cn

5、瓜子仁

瓜子平时吃的时候很多人都作为休闲零食，吃起来就停不下来，放到月饼中有些人觉得会有点奇怪，不过这是很常规的配法。

五仁月饼的特色

五仁月饼呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明;边缘呈象牙色，底面棕红色;口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。

怎么选购五仁月饼

1、看品牌，尽量选择名牌老字号的产品。

2、看商标，买生产标识规范齐全的产品。

3、看生产日期和保质期。

4、看包装外部的好坏，毕竟是节日送礼佳品。